De Bon Apetit, Amelie met crème brûlée beviel vorig jaar zo goed, dat we er een serie van maken. Deze keer vonden we inspiratie in een Indonesisch dessert, de sticky en zoete kokos pandancake. De palmbladeren geven deze cake een groene kleur. Groen is deze Imperial Pastry Porter niet, maar de vettige en zoete toetsen uit het dessert springen er wel uit. Net als de vanille en noten. Laat dat toetje maar achterwege, dit alternatief is beter.
https://www.youtube.com/watch?v=aERhM81gQWc
Dutch Bargain Signature Edition 2021
Bon Appetit, Amelie - Kokos Pandan Cake
Stijl
Alcohol
%
Bitterheid
IBU
Kleur
EBC
Bon appetit, die hebben we al gehad toch?
"Zeker, maar we waren zo fan van de pastry porter dat we er nu een serie van maken. Zelfs 2 in deze Signatures van 2021. Voor deze reizen we af naar Indonesië."
Thibo
Brouwmeester Dutch Bargain
