SIGNATURES

Stijl
Milkshake IPA (afgevuld met Argon)
Alcohol
7,0%
Bitterheid
0 IBU
Kleur
14 EBC
Stikstof is tegenwoordig haast grondwettelijk verboden. Wat mag nog wel? Argon! Een edelgas dat deze Milkshake IPA even zacht maakt als stikstof zou doen. En dan nog legaal ook. De lactose en mango maken deze IPA tot je favoriete milkshake en je hoeft niet door een drive thru te rijden om hem te pakken. Wil je nog wat weten? Vergeet niet te schudden voor gebruik. En: Argon vind je in geen enkel ander biertje hier. Hallo primeur!
Pilsmout, tarwemout, lactose, mango, wai iti DDH, equinox hop, curacao, S33 gist, water

Stijl
Fruited Cream Ale
Alcohol
6,0%
Bitterheid
20 IBU
Kleur
??
Who’s your cherry pie? Vertel het je geliefde niet, want vanaf nu is dat de Cherry Cotton Candy Glitter Extravaganza! Een flonkerende Fruited Cream Ale met een overload aan kers en zoetzure aroma’s van guave. De eerste voorjaarszonnestralen warmen je wintervacht op als je deze vloeibare suikerspin nog maar ruikt. Vergeet deze Ale niet ondersteboven te bewaren. Such a sweet surprise!
Pilsmout, Simcoe hop, guave, kers, WLP001 Californian ale gist, water

Stijl
NITRO Stout
Alcohol
9,2%
Bitterheid
40 IBU
Kleur
130 EBC
Ken je hem nog, onze Nitro Milkshake stout, limited edition 2018? Die hebben we een beetje opgeleukt tot Strawberry S*CKFEST. Hoe dan? Door er nog wat aardbei en vanille bij te knallen. Het fruitige zuigt je helemaal vast aan deze Juiced up Stout. En anders is het wel de chocolade of vanille. Geen fan van? Ha! S*CK it!
Palemout, Tarwemout, Havermout, GoldSwean Aroma, Maltodextrine, Lactose, Chocolat W, US-05, Aardbei, kers, vanille, Magnum hop, water, hop

Stijl
NEIPA
Alcohol
6,8%
Bitterheid
40 IBU
Kleur
13 EBC
De lente is daar, de gedachten voeren je richting een tropisch eiland. En dat ligt niet aan de andere kant van de wereld, met deze Tropical Supreme zit je als vanzelf in de zon. Gewoon in je eigen woonkamer. Hij is zoet en zacht, maar het is een bijtertje. Beter dan dit wordt het niet.
Ale mout, havermout, centennial hop, simcoe hop, cascade hop, equinox cryo hop, mosaic cryo hop, El dorado hop, S03 gist, water

Stijl
Pastry Stout
Alcohol
10%
Bitterheid
20 IBU
Kleur
120 EBC
Kruip niet op je zolderkamer, maar drink deze Cheesecaking in Public gewoon waar iedereen bij is. Kan jou het schelen? Precies. Laat ze maar lullen. Natuurlijk kun je een vette zoete cheesecake uit blik drinken. Lekker fruitig is deze pastry stout. En zo hartig dat na afloop je broeksknopen beginnen te spannen. Zoals het hoort bij een blauwebessentaart met kaaspoeder. Daar hoef je je niet voor te schamen
Alemout, chocolat W, goldswaen aroma, maltodextrine, lactose, blauwe bessen, kaasvlokken, water, gist

Stijl
Sour
Alcohol
6%
Bitterheid
30 IBU
Kleur
20 EBC
We zijn in gedachten naar het Verre Oosten gezweefd. Dat deden we niet alleen, maar samen met de culinaire wonderkids van Blend Brothers, die ooit voor Oud Sluis en The Jane furore maakten. Een boterzachte, melkgestoomde oolong thee, gemixt met zuur Chinees vuurwerk, is het resultaat van dit hersenspinsel. De citrusvrucht yuzu zorgt voor dat onweerstaanbare frisse zuurtje, Szechuanpeper voor lekker veel venijn. De thee is het bindmiddel dat alles binnenboord houdt. Hier heb je op gewacht. For Oolong time.
Centennial hop, Yuzu sap, milky oolong, szechuan peper, mout, water, gist

Stijl
IPA
Alcohol
6,5%
Bitterheid
65 IBU
Kleur
6,5 EBC
Wist je dat al onze brouwsels glutenvrij zijn? We zijn dus helemaal #hipstertokoapproved. We zijn tenslotte millennials, right? Dus zet een dik montuurtje zonder glazen op, doe een knot in je haar en verlies je in de One gluten free Matcha Latte for Barbara, please! Een groen bier met groene thee, limoen, kokos en een dikke schuimkraag. Die koffiebar loop je vanaf nu voorbij.
Pilsmout, tarwemout, havermout, matcha, kokosvlokken, lactose, limoenschil, mosaic, cascade
Gluten free!

Stijl
Imperial Porter
Alcohol
12%
Bitterheid
25 IBU
Kleur
200 EBC
Doe je aan Weight Watchers in Augustus? Probeer het volgende maand maar opnieuw. Deze Pastry Stout komt regelrecht uit de etalage van je favoriete banketbakker. Een dessertbier met crème brûlée. Je wist nooit dat dit je lang gekoesterde wens was, maar geloof ons: dat is het wel. Met vanille, kandijsuiker en de gekende gebrande karamelsmaak van het beroemdste Franse nagerecht. Lepeltje erbij?
Alemout, Blackswaen, Magnum C02 extract, maltodextine, kandijsuiker, lactose, vanille, gist, water

Stijl
Koji Triple IPA
Alcohol
14%
Bitterheid
90 IBU
Kleur
14 EBC
Een experiment met een hoofdletter E! We zijn helemaal lijp van Dungeons and Dragons en net als in de game hebben we een D20-dobbelsteen gebruikt. De uitkomsten hebben we in de ketel gegooid. Straks zien we mensen uit muren komen! Daar wil je bij zijn, toch? De inspiratie om een sake hybride bier te maken kwam er nadat we rijst rolden. We hebben een dubbel maisch gemaakt waarbij we een deel ente met de koji schimmel om de rijst te versuikeren. Door de koji te combineren met Warrior hop en sake gist kwamen we tot deze hybride IPA.
Maris ottermout, rijst, Warrior hop, Cascade hop, Mango, Kokos, WLP705 Sake #7, water

Stijl
Mexican Cake Stout
Alcohol
10%
Bitterheid
60 IBU
Kleur
150 EBC
Laat je niet foppen. Een Mexicaanse stout die niet pikant is? Wacht even tot de slok is ingedaald… Wait for it… There it is! Deze stout combineert al het goede dat het land van snor en sombrero te bieden heeft. Kaneel? Natuurlijk. Cacao? You got it! En natuurlijk habanero pepers. Caramba!
so extract hop ,Alemout, chocolat W, Maltodextrine, Gold Classic, Amber, Gold aroma, Habanero, Kaneel, cacao, S04 gist, water

Stijl
Double IPA
Alcohol
9%
Bitterheid
95 IBU
Kleur
16 EBC
Verdubbelen, verdubbelen en… verdubbelen. Met die techniek krijg je deze IPA tot de macht zoveel. We doen voor dit pareltje alles keer twee. De alcohol, malt, hop. En de gist? Nee, die niet. Het resultaat is deze Dave Double Down IPA. Het is geen hogere wiskunde.
Pilsmout, tarwemout, vienna, amber, CO2 hop extract, Cascade Cryo, Equinox cryo, Simcoe cryo, Centennial Gist S04

Stijl
Imperial Russian Stout BA
Alcohol
13,7%
Bitterheid
48 IBU
Kleur
98 EBC
Vanielje! Wie is er niet gek op? Wij wel. Daarom hebben we vanille verwerkt in deze rhum barrel aged-variatie op onze Imperial Russian Stout. Al die zoete hevigheid brengt de piraat in je naar boven. De Ahoy! That’s a nautical term knalt als het dikste kanon op een driemaster. Aaaarrrrrrr!
Gerstemout, hop, gist, cacao, vanille, water
SIGNATURES 2019











Stijl
NITRO COLD BREW INFUSED IMPERIAL RUSSIAN STOUT
Alcohol
13,0%
Bitterheid
50 IBU
Kleur
150 EBC
.

Stijl
Red DDH IPA
Alcohol
8,0%
Bitterheid
25 IBU
Kleur
nvt (glitter kan niet worden uitgedrukt in kleur ? )
Stijl
Brut IPA
Alcohol
7,0%
Bitterheid
40 IBU
Kleur
8 EBC
Ingrediënten: Water, GERSTEmout, TARWEmout, maisvlokken, hop, gist, perzik

Stijl
Fruited Sour
Alcohol
6,8%
Bitterheid
22 IBU
Kleur
14 EBC
Stijl
Session IPA
Alcohol
5,5%
Bitterheid
60 IBU
Kleur
13 EBC
Stijl
Tepache
Alcohol
3,0%
Bitterheid
5 IBU
Kleur
6 EBC
Stijl
Berliner Weisse
Alcohol
3,0%
Bitterheid
0 IBU
Kleur
35 EBC
Stijl
West Coast IPA
Alcohol
8,0%
Bitterheid
101 IBU
Kleur
10 EBC
Stijl
Bokbier
Alcohol
6,9%
Bitterheid
36 IBU
Kleur
30 EBC
Stijl
Porter
Alcohol
6,5%
Bitterheid
10 IBU
Kleur
120 EBC
Stijl
Russian Imperial Stout
Alcohol
16%
Bitterheid
60 IBU
Kleur
150 EBC
Stijl
Sour New England IPA
Alcohol
7,2%
Bitterheid
11 IBU
Kleur
12 EBC
Collab met Mannenpap, Nijmegen.
Word lid van onze nieuwsbrief en houd onze social media in de gaten om op de hoogte te blijven van de releases.