We waren zelf best dronken op het Billies Craftbeer Festival toen we besloten om een rip off van Lervig’s Passion Thang te brouwen.  Het resultaat werd onze zuurste kettle sour die we ooit brouwden. Liefst 62 uur deed de lactobacillus zijn werk, en om al dat zuur geweld te counteren, kwamen er melksuiker en een hoop passievrucht bij. 

Een van de grootste hoptelers ter wereld, Hopsteiner bracht dit hopseizoen een unieke blend uit waarbij ze 3 tropische hop soorten selecteerden en deze perste in 1 hop pellet. Toen de eerste vracht naar Europa kwam midden juni brouwden we er letterlijk dezelfde week nog een NEIPA mee. Het resultaat is deze juicy hopbom. Wie herkent de 3 hop soorten?