Experimentele one-off bieren van kleine productie. Proef onze creativiteit en ondeugendheid.
LIMITED EDITIONS

Bosbrand
Stijl
IPA
Alcohol
6,4%
Bitterheid
35 IBU
Kleur
18 EBC
Een flirt met koffie én fruit? Bestaat dat? Voor Dutch Bargain en Bosbrand in Apeldoorn wel. Samen met deze koffiebrander kwamen we tot de Bosbrand IPA. Met zijn toetsen van passievrucht, ananas en lychee een energizer waar een fitgirl een moord voor zou doen. Om na die eerste kennismaking met zurig fris fruit, terug te keren naar de warmte en veiligheid van vers gebrande koffie. Een knipoog naar de fameuze Luwak koffie.
Hier zijn we fier op!

Pink Juice
Stijl
Saison, Farmhouse Ale
Alcohol
5,3%
Bitterheid
30 IBU
Kleur
30 EBC
Collab met Black Star Texas. Sour mashed Saison, vergist met roze guave. Een echt zomers biertje dat je makkelijk weg drinkt in de Texaanse of Zeeuwse hitte. Bij sour mashing wordt het beslag zuur, door moutbacteriën toe te voegen.
Na het behalen van de juiste zuurtegraad, wordt de verzuring stopgezet door het brouwsel op te koken. Na het toevoegen van Cascade hop en Black Star’s Amerikaanse huisgist, doen we er na vijf dagen vergisting ook nog eens een enorme hoeveelheid guave en saison gist bij.
Dan krijg je deze super hazy guave Saison met een mooie zuur-zoet-balans van mango en perzik.

Tropical Juice
Stijl
New England IPA
Alcohol
6,0%
Bitterheid
25 IBU
Kleur
08 EBC
Tropical Juice is een hele zachte IPA, bomvol hoparoma’s en een subtiel bittertje. Gebrouwen met tarwe en haver voor die typische zachte smaak van een NEIPA. Tijdens de vergisting en lagering gaan er enkel Amerikaanse hopsoorten in het bier, om de tropische toetsen limoen en mango uit de hop te halen.

Blackthorn
Stijl
Black New England IPA
Alcohol
7,0%
Bitterheid
25 IBU
Kleur
125 EBC
Blackthorn IPA is een Black New England IPA voor in het najaar. De tropische smaken zijn vervangen door blauwe- en sleedoornbessen.
En door het gebruik van geroosterde tarwemout krijgt het bier zijn zwarte kleur, maar blijft het wel zacht van smaak. Door te dryhoppen met onder meer Mosaic en Eureka gaat het hopprofiel richting de donkere steenvruchten die heel mooi samen gaan met de aroma’s van de blauwe- en sleedoornbes.

Nitro Strawberry
Stijl
Milkshake Stout
Alcohol
8,5%
Bitterheid
40 IBU
Kleur
115 EBC
Deze unieke Nitro Strawberry Milkshake Stout is helemaal wat de naam suggereert. Een volle, zoete Stout met aardbei, zwarte kers en vanille. Gebotteld met stikstof gas voor een super zacht mondgevoel. Hou je net zoveel van milkshakes als wij? Dan ga je zeker genieten van deze alcoholische variant.
Barrel Aged Program
Wat goed is kan je alleen maar beter maken door het op een vat te laten rijpen.
Imperial Pale Ale Bowmore BA
Stijl
Barleywine
Alcohol
10%
Bitterheid
45 IBU
Kleur
35 EBC
Wat doe je als je Bowmore single malt whiskey vaten binnen krijgt. Dan brouw je een klassieker: onze (prijswinnende)Imperial Pale Ale en stamp je het in een vat. Heb je (toch wel) eventjes geduld en krijg je een mega lekker Barrel Aged bier dat oneindig tintelt op je tong.
Imperial Russian Stout Auchentoshan BA
Stijl
Russian Imperial Stout
Alcohol
11,5%
Bitterheid
48 IBU
Kleur
95 EBC
Alle mooie dingen rijpen op vaten. Dit is onze welbekende Imperial Russian Stout gerijpt op Auchentoshan vaten. Een single malt whiskey, die je heerlijk terug herkent in dit bier. Wij zijn ontzettend fan van deze Barrel Aged!
Collabs
Ondertussen weten we wel hoe we zelf bier moeten brouwen, maar ondanks dat is het soms toch wel leuk om het samen te doen.
Menage sAcch Trois (2019)
Stijl
Sour New England IPA
Alcohol
7,2%
Bitterheid
11 IBU
Kleur
12 EBC
Collab met Mannenpap, Nijmegen.
Power of Sour (2020)
Stijl
Sour IPA
Alcohol
5.6%
Bitterheid
13 IBU
Kleur
15 EBC
Collab met Brouwerij Kees, Middelburg.
Op Koningsdag 2020 kreeg deze Power of Sour vorm. Tijdens de livestream van ‘Zalig Zeeuws’ sloegen we de handen ineen. kijkers konden helpen met het bepalen van bierstijl, alcoholgehalte, unieke elementen en de naam. Deze laatste is gewonnen door ‘Charlotte Focke’, die ook inspiratie gaf voor dit design. Uitkomst: Sour IPA.